｢はじめちゃってます｣
｢適当適当｣
｢ここポイント！！」
｢炒めるべし｣
｢トマトを入れて炒めるべし｣
｢完成！｣
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「トマトのしょうが焼き」
第２回！｢お料理教室｣
今回は定番のしょうが焼きをトマトを使って簡単にアレンジしたもの。
さっぱり料理で食べやすいので、夏バテの季節に是非ご賞味あれ。
調理開始！！
―レシピ(２人前)―
豚バラ肉 １００g
塩・コショウ 少々
小麦粉 適量
トマト １個
醤油・はちみつ 各大さじ１
しょうが １かけ
ごま油 大さじ１弱
香草（写真はイタリアンパセリ） 適量
―調理手順―
①豚肉をひと口大に切り、塩・コショウで下味をつける。
また、豚肉の表面に小麦粉をまぶしておく。
（このひと手間で、旨みを封じ込めてタレもからまりやすくなります）
トマトもざく切りしておく。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で両面焼く。
ある程度焼いてからトマトを加えてサッと炒める。
（あまり炒めすぎるとトマトは水分が出てくるので注意）
③さらに醤油とはちみつを入れ、しょうがをすりおろしながら加える。
全体に絡めた後、皿に盛る。仕上げに香草をのせると色どりよくなります。
ちなみに、今回の予算は…
トマト１個 １００円
豚バラ肉 １９８円
しょうがひとかけ（２０ｇとして） １６円
計 ３１４円
次回もお楽しみに！
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